Gastronomie der Hochalpen und der Drôme Provençale

Ihr Campingurlaub steht vor der Tür ... Grillabende, Ausflüge mit Freunden oder der Familie, Aperitifs bei Sonnenuntergang! Während Ihres Aufenthalts auf dem 4-Sterne-Campingplatz Les Hauts de Rosans, in der Nähe von Gap, am Rande der Drôme Provençale, finden Sie hier einige Gerichte und Produkte, die Ihren Appetit anregen... absolut!

Frischprodukte, Obst und Gemüse

Pfirsiche, Nektarinen, Nektarinen, Nektarinen, Nektarinen, Knoblauch... die Region Hautes-Alpes und die Drôme Provençale bieten eine große Menge an frischen, hochwertigen und schmackhaften Produkten. Um sich an den Geschmäckern der lokalen Produkte zu berauschen, besuchen Sie die Märkte in den kleinen Dörfern der Region oder in den größeren Städten und sprechen Sie mit den Ladenbesitzern. Sie werden sicherlich neue Rezepte lernen, die Sie zu Hause ausprobieren können!

Im Restaurant: Was wählen?

Auch wenn Sie gerne kochen, sollten die Feiertage eine Gelegenheit für Sie sein, sich auszuruhen und die Füße unter den Tisch zu legen. Hat man die Speisekarte erst einmal in der Hand, hat man die Qual der Wahl: Lamm aus der Drôme ist von außergewöhnlicher Qualität, ebenso wie übrigens das Perlhuhn aus der Drôme. Sie werden feststellen, dass Wachteln auf der Speisekarte vieler Restaurants angeboten werden, da es in der Region viele Wachtelfarmen gibt. Machen Sie es wie Madame de Sévigné, die bei ihren Aufenthalten im Château de Grignan gerne Wachteln probierte!

Eine weitere lokale Fleischspezialität: Zicklein aus der Region Bourdeaux und Drôme des Collines. Exquisit sind auch die Rezepte von Kapaun aus der Dauphiné, Kaninchen aus dem Freiland, Rindfleisch aus den Chambarans. Und wenn Sie Pastete mögen, probieren Sie Chabeuil-Wachtel, eine kleine Pastete aus Leber und Schweinefleisch mit Kräutern.

Wenn Sie die Spezialität der Royans nicht kennen, gönnen Sie sich Ravioles. Das sind köstliche frische Weichweizennudeln, gefüllt mit Comté-Käse, Fromage blanc und Petersilie.

Schließlich lohnt es sich, die Trüffel zu probieren, die im Tricastin, im Drôme-Tal oder in den Coteaux de Romans frisch geerntet werden.

Desserts für Feinschmecker!

Unmöglich, das Nougat von Montélimar zu übersehen. Seine weiße oder schwarze Farbe und seine Textur (weich oder hart), machen das Glück der Liebhaber von Qualitätssüßwaren.

Eine kleine Mulde? Entscheiden Sie sich für die Pogne de Romans, eine Eierbrioche, die zart mit Orangenblüten oder manchmal auch mit Rum aromatisiert ist.

Der Schweizer ist ein Keks aus Mürbeteig, der ebenfalls mit Orangenschalen aromatisiert ist.

Um das Nützliche mit dem Angenehmen zu verbinden, setzen Sie auf Honig aus der Provence, um Ihr Immunsystem zu stärken! Hier finden Sie alle Arten von Honig, aber hauptsächlich Lavendelhonig, den die Bienen ab Februar aus der provenzalischen Flora produzieren.

Ihr Urlaub in Les Hauts de Rosans rückt näher? Jetzt müssen Sie sich nur noch darauf freuen, am Tisch zu sitzen und all die guten Dinge zu probieren, die Sie in der Region finden werden! Guten Appetit!